Cámara de Fermentación FPK-16

La cámara de fermentación mejorará la fermentación de tus masas gracias a que permitirá que la masa de pan fermente de manera uniforme. Con la cámara de fermentación podrás controlar el nivel de calor y humedad de manera precisa, por lo que en todo su interior tanto el calor como la humedad se encontrará uniforme logrando que tus preparaciones tomen un volumen deseable. Nuestras cámaras fermentadoras cuentan con un perfecto sistema de 4 factores; Humedad, Temperatura, Tiempo y Ventilación. Está se puede conectar a red de agua facilitando el proceso de humedad de la fermentadora.

"Tecnología desarrollada para los usuarios más exigentes". Una obra perfecta de ingeniería y diseño.

DETALLES DEL PRODUCTO

• Cuerpo y cámara en acero inoxidable
• Vidrio Templado
• Incluye 16 bandejas
• Temporizador
• Luz
• Ventilación Controlada
• Regulador de Tº
• Regulador de Hº
• Se conecta a red de agua.
• Incluye Filtro de agua el cual está diseñado para contener polipropileno o filtros CTO, especiales para agua.

Consumo eléctrico: 2.35 Kw
Energía: 220 V / 50 Hz
Medidas: 680x850x1980 mm
Peso: 78 Kg
Bandejas: 16 Bandejas de 58x68 cm
Material: Acero Inoxidable 201
Temperatura: Rango de temperatura de 35ºC a 80ºC
Humedad: 80%.