Horno de Piso HPK-2 4060 Monofásico

El modelo es un horno tradicional de piso chileno, llevado a su máximo nivel de calidad para satisfacer hasta el más exigente de los panaderos, equipado con una estructura exterior en acero inoxidable para mayor higiene y durabilidad. Los hornos de piso se encuentran diseñados para tener una o más cámaras de cocción, además de tener dos quemadores independientes por cámara, con regulación independiente en cada quemador lo que permite hornear a diferentes temperaturas, haciendo de este un producto versátil y diferenciador de otros hornos.

Los hornos de piso eléctricos poseen controladores mixtos análogos esto quiere decir que los hornos pueden utilizar varios métodos de cocción en un solo equipo con la función de humidificador y una combinación la placa refractaria y la inyección de vapor. Ideal para distribuir el calor seco, mejorando la cocción del pan u otros productos como carnes.

DETALLES DEL PRODUCTO

• Fácil de operar
• Control de temperatura superior e inferior
• Rango de temperatura 20/400 Cº
• Luz interior
• Baja temperatura externa
• Incluye piedras refractarias
• Incluye 4 bandejas de 40 x 60 cm
• Adición de vapor a la cámara con el tiempo estándar de 3 segundos con la posibilidad de cambio. (inyección de vapor).
• Incluye Filtro de agua el cual está diseñado para contener polipropileno o filtros CTO, especiales para agua
• Indicar en información adicional si se requiere a gas natural.

Potencia: 16.6 kW
Energía: 220V / 50 Hrz
Consumo de gas: 0.6 Kg/h (GLP)
Consumo eléctrico: 0.2 Kw
Medidas horno: 1360x890x1370 mm (frente x fondo x alto)
Medidas cámara: 870x640x200 (frente x fondo x alto)
Tipo de certificación: Certificado por SEC