Horno de Piso HPK-2 4060 Monofásico Rack y Campana

• Horno de piso a gas licuado HPK-2 4060, diseñado para panaderos exigentes.
• Nueva campana de extracción HPK, ahora equipada con rejillas protectoras delanteras para mayor seguridad.
• Nuevo rack de acero inoxidable para 8 bandejas, ideal para maximizar la organización y eficiencia en tu cocina.
• 4 piedras refractarias (2 por cámara) para una distribución uniforme del calor.
• 4 bandejas de 40 x 60 cm, perfectas para hornear una amplia variedad de productos.

Características principales:

• Cámaras de cocción con control independiente: Cada cámara cuenta con dos quemadores regulables de forma independiente, permitiendo hornear a diferentes temperaturas.
• Controladores mixtos analógicos: Ofrecen múltiples métodos de cocción, combinando la placa refractaria con la inyección de vapor para un resultado óptimo.
• Distribución de calor uniforme: Ideal para panes, carnes y otros productos, logrando una cocción perfecta en cada preparación.

Detalles del producto:

• Fácil de operar.
• Control de temperatura superior e inferior (20-400 °C).
• Luz interior para monitorear el horneado.
• Baja temperatura externa para mayor seguridad.
• Vidrio panorámico en la puerta.
• Adición de vapor programable (3 segundos estándar, ajustable).
• Burlete en las puertas para un cierre hermético.

Potencia: 16.6 kW
Energía: 220V / 50 Hrz
Consumo de gas: 1.47 Kg/h (GLP)
Consumo eléctrico: 0.2 Kw
Medidas horno: 136x89x137 cm (frente x fondo x alto)
Medidas cámara: 87x64x20 cm (frente x fondo x alto)
Tipo de certificación: Certificado por SEC