La cafetera La Rocca Venezia destaca por altamente competitiva en términos de prestaciones y calidad, es un equipo volumétrico con funciones que ayudan mucho al día a día cómo encendido y apagado programable. Dentro del panel puedes acceder a configuraciones de temperatura por PID, encendidos y apagados, nombre de tu local y monitorizar el uso. Las luces de barista te permiten una calibración con buen detalle de observación en cómo cae la espuma incluso si el local todavía está cerrado, permiten desestresar la vista con tantos cambios de enfoque y mantener una superficie más limpia.

Las manillas del texturizador son cómodamente controlables y permiten un uso con baja manipulación por tanto mayor higiene. La caldera de 12 litros está pensada en un uso medio-intensivo en ambos grupos durante varias horas.

Para mejorar tu experiencia en barra tiene un ajuste rápido de la presión de la bomba en el lateral, además que desde el panel de configuración puedes activar la pre-infusión tanto así cómo puedes ajustar la temperatura de salida a través del PID que dará un margen de error de aproximadamente 0,5°C. Los grupos son de ducha plana de alta precisión y termo-compensados gracias al equipamiento de grupos e61. Es un equipo fabricado en España en materiales duraderos, acero y bronce. Son máquinas muy estéticas a un precio muy competitivo, con el controlador PID puedes alcanzar una precisión de temperatura muy ideal para un espresso perfectamente calibrado, cuenta con grupos termo-compensados para mantener una extracción uniforme entre shot y shot y una caldera bastante grande para una correcta texturización independiente si has bajado la temperatura para el espresso.

Procedencia: España